“Thích một ai đó là tình cảm rất đẹp, dẫu bạn chẳng được đáp lại thì thôi cũng cứ hạnh phúc lên mà sống. Bao nhiêu năm trên đời cô đơn vẫn ổn, thêm vài năm nữa cũng không có sao. Vả lại giai đoạn thích một ai đó là thời gian tuyệt nhất, vì khi bước vào một mối quan hệ nghiêm túc, rất nhiều cảm xúc sẽ mất đi. Nỗi buồn cũng bằng cách nào đó sâu đậm hơn trước.”
Cà phê không đắng thì không phải cà phê. Đắng nhiều hay đắng ít thì còn phụ thuộc vào nhiều thứ. Tình yêu cũng thế. Yêu nhiều hay yêu ít còn tuỳ tác động, tuỳ hoàn cảnh, tuỳ bản chất mỗi con người.
Có thứ tình yêu chậm rãi nhỏ giọt như cà phê Phin, từ từ mà ngấm nhưng sâu đậm. Có thứ tình yêu lại cần trải qua sóng gió áp lực thì mới đơm hoa, giống như Espresso vậy. Có thứ tình yêu thì sau một thời gian thật là dài, rồi bên nhau mãi thế, trở thành những người bạn đời của nhau, chẳng cần vồn vã, chẳng cần nồng cháy, đó chắc là tình yêu kiểu Cold Brew.
Vậy thì thứ tình yêu đơn phương, chính là tình yêu của Barista dành cho hạt cà phê. Người thợ pha cà phê, vì yêu cà phê mà muốn thứ hạt đó được xay, được pha trong một điều kiện hoàn hảo nhất, rồi lại lặng thầm nhìn người khác “thưởng thức” nó. Người yêu bạn sẽ muốn sở hữu bạn, muốn “uống bạn”, muốn ngắt bạn trong tay như hái một bông hoa xinh. Còn người thương bạn sẽ muốn bạn gặp những điều tốt đẹp nhất, vì thương bạn mà chăm sóc một bông hoa, vì thương bạn mới hiểu giá trị của bạn, chăm chút bạn như người thợ chăm chút cho ly cà phê của mình.

———

DÉJÀ VU Coffee & Dessert
🏡 6B Sư Liễu Quán, Trường An, Huế
📞 0853355554